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Risotto con brunoise di pollo e gamberi in salsa allo zafferano

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Insalata di grano alla crema di basilico con primosale, pinoli e limone

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Riso venere con emulsione di pomodoro e stracciatella

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Risotto agli scampi e asparagi e fiori di zucca croccanti

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Sformatini di riso con ragù di salsiccia e piselli

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Risotto Pilaff con salsiccia

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Anello di riso con funghi e perline di mele

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